231.第二百三十一章发扬光大(上)
在一九七九年的电视上、报纸上……无论是新闻联播还是广告,无论是专题报导还是街边挂着的红绸横幅、粉刷在空白墙壁上的标语,都在说发展经济、改革开放,
可是,发展经济和改革开放的春风还没刮到十八线小山城连城县呢,所以人们根本就不知道发展经济和改革开放到底是什么。
直到连城县有了福东记药膳馆。
福东记高档的装修;菜品精致的出品;满墙挂着的、笔劲锋利又好看的毛笔字、不但介绍养生食方还教导为人处世道理的玻璃框字画;像看小故事一样,给每一道菜都编了个小故事的菜单……
最最重要的,是福东记药膳馆里的服务员们!
跟客人接触的女服务员们,基本都以三十多岁已婚已育的女性。她们已经有丰富的人生阅历、都识字,都渴望有一份好的工作以拿到丰厚的薪水以改善家庭生活,或者想要出人头地这样的想法。
与此同时,她们也还算年轻,对新事物有好奇心、也感兴趣。
在长达一个月的封闭式培训中,在傅楚窈的解说与带领下,她们很清楚,一个民营企业要做大做好……最重要的就是——把细节做好。
店面里的环境要随时保持整洁,身上的制服要永远干净,面上要时刻带上笑容,无论顾客是见过世面想要摆谱的、还没见过世面想来福东记见见世面的……态度一定要耐心细致,不以对方是大款就宰客,不以对方衣着简朴就看不起……
可以这么说,无论是连城县政府里的大小干部们,还是国营企业事业单位里的干部与职工们,或是普通老百姓们,只要是去过福东记的,就都对福东记赞不绝口。
慢慢的,连城县就兴起了一股“走,我们去福东记喝汤去”的潮流。
为此,人们的理由还是挺多的:
——福东记的菜单好有意思啊!比看连环画还好看!
——福东记的免费茶水好香,一边喝茶水一边看菜单都是种享受!就是不好意思白坐着啦,不过她家东西也不贵,一个人要盅炖汤再加一肉一菜俩包子也就是一块钱,要是四十五分钟离席还能打九折……那就是九毛钱!那么好的感觉,才九毛钱,也很值得啊!
——福东记的服务员的衣服好好看,我也想照着样子做一套?啥?到时候别人会以为我是福东记的服务员?那有啥不好的呀?福东记的生意那么好,而且听说她们的工资都是跟着效益来,每个月都有奖金的咧!
——福东记墙上挂着的那些毛笔字是谁写的啊,那字体……好好看!而且劝人处世的那些道理真是很有用!下回我去的时候,得拿个本子抄下来才行,哎哟我太喜欢福东记了!
——福东记的菜好好吃呀!以前我总觉得菜里不放辣椒就没味道!吃过了福东记的菜和药膳汤以后,我才知道……原来不放辣椒大蒜做出来的菜那么好吃啊!哎哟就是钱不够,要是钱多啊,真是恨不得一日三餐都在那里吃!
——福东记的东西不贵啊!哎哟我俩儿媳一块儿怀孕生孩子,俩孙子出生的时间只隔了两天!哎,可把我给忙得哟!能顾好孙子就不错了,哪儿还有精力顾儿媳妇啊!所以我也懒得做了,每天记我老头子上福东记去给俩儿媳妇一天三顿的买包子买汤,我们大人呢就随便吃点剩饭也好,腌菜也好!结果你知道嘛,我那俩儿媳啊,被那福东记的汤给养得红红润润,也下奶,把我那俩孙子也喂养得肥肥白白……最关键的是,不贵啊!一个月下来,俩儿媳坐月子花了我一共八十块钱不到!你想想,要是我给她俩天天杀鸡、炖汤,那活鸡都要六七毛钱一斤,一只鸡不得有个三四斤?就是两人一天吃一只鸡,那也比上福东记喝汤还贵!而且杀鸡什么的还累、还花时间还麻烦!你瞅瞅,这不是给我省了好多事儿嘛!
就这样,从十月一日起,至十月三十一日止,福东记试营业整整一个月……营业额就达到了日入近一千五六百元左右,而到了周末,在福东记请客的人更多,福东记赚得也就更多了。
到了月底一算帐……
吴桂花、张桃子和会计部的几个会计惊呆了!
十月份仅试营业一个月,福东记的营业额就达到了五万元!毛利大约在三万元左右。
再扣除房租,缴税、以及五十多名员工的工资以外,几位股东的纯利基本达到了两万元!
这是一个……让人完全不敢相信的事实!
这十月的财务报表一拿到,傅楚窈就找吴桂花谈事情了,“婶子,你看了我们这个月的报表嘛?”
吴桂花是自从知道福东记才开张一个月就赚了两万块钱以后,就一直身处云端,连东南西北都搞不清了。
听了傅楚窈的话,吴桂花连忙说道,“……看到了看到了!我的天!咱们这福东记才开张一个月,居然就赚了两万块钱!”
傅楚窈微微笑,“那,婶子觉得……这样够了吗?”
吴桂花一愣。
傅楚窈的话,像一盆冰水在三九天里浇在了她的头顶上。
吴桂花一下子就清醒了过来。
——福东记一个月就净赚两万块!这当然很了不起。
但是!!!
福东记的股份制可是二八开啊!这头一个月挣了两万块,也就是说,阿窈她能拿一万六!但她吴桂花和张桃子,要加在一块儿才够四千块钱!
这,这……
“这自然是不够的!”吴桂花认真说道。
到现在,她对傅楚窈的才干早已佩服得死心塌地了,不由得问道,“阿窈啊,你看看……咱们接下来,要怎么做呢?”
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可是,发展经济和改革开放的春风还没刮到十八线小山城连城县呢,所以人们根本就不知道发展经济和改革开放到底是什么。
直到连城县有了福东记药膳馆。
福东记高档的装修;菜品精致的出品;满墙挂着的、笔劲锋利又好看的毛笔字、不但介绍养生食方还教导为人处世道理的玻璃框字画;像看小故事一样,给每一道菜都编了个小故事的菜单……
最最重要的,是福东记药膳馆里的服务员们!
跟客人接触的女服务员们,基本都以三十多岁已婚已育的女性。她们已经有丰富的人生阅历、都识字,都渴望有一份好的工作以拿到丰厚的薪水以改善家庭生活,或者想要出人头地这样的想法。
与此同时,她们也还算年轻,对新事物有好奇心、也感兴趣。
在长达一个月的封闭式培训中,在傅楚窈的解说与带领下,她们很清楚,一个民营企业要做大做好……最重要的就是——把细节做好。
店面里的环境要随时保持整洁,身上的制服要永远干净,面上要时刻带上笑容,无论顾客是见过世面想要摆谱的、还没见过世面想来福东记见见世面的……态度一定要耐心细致,不以对方是大款就宰客,不以对方衣着简朴就看不起……
可以这么说,无论是连城县政府里的大小干部们,还是国营企业事业单位里的干部与职工们,或是普通老百姓们,只要是去过福东记的,就都对福东记赞不绝口。
慢慢的,连城县就兴起了一股“走,我们去福东记喝汤去”的潮流。
为此,人们的理由还是挺多的:
——福东记的菜单好有意思啊!比看连环画还好看!
——福东记的免费茶水好香,一边喝茶水一边看菜单都是种享受!就是不好意思白坐着啦,不过她家东西也不贵,一个人要盅炖汤再加一肉一菜俩包子也就是一块钱,要是四十五分钟离席还能打九折……那就是九毛钱!那么好的感觉,才九毛钱,也很值得啊!
——福东记的服务员的衣服好好看,我也想照着样子做一套?啥?到时候别人会以为我是福东记的服务员?那有啥不好的呀?福东记的生意那么好,而且听说她们的工资都是跟着效益来,每个月都有奖金的咧!
——福东记墙上挂着的那些毛笔字是谁写的啊,那字体……好好看!而且劝人处世的那些道理真是很有用!下回我去的时候,得拿个本子抄下来才行,哎哟我太喜欢福东记了!
——福东记的菜好好吃呀!以前我总觉得菜里不放辣椒就没味道!吃过了福东记的菜和药膳汤以后,我才知道……原来不放辣椒大蒜做出来的菜那么好吃啊!哎哟就是钱不够,要是钱多啊,真是恨不得一日三餐都在那里吃!
——福东记的东西不贵啊!哎哟我俩儿媳一块儿怀孕生孩子,俩孙子出生的时间只隔了两天!哎,可把我给忙得哟!能顾好孙子就不错了,哪儿还有精力顾儿媳妇啊!所以我也懒得做了,每天记我老头子上福东记去给俩儿媳妇一天三顿的买包子买汤,我们大人呢就随便吃点剩饭也好,腌菜也好!结果你知道嘛,我那俩儿媳啊,被那福东记的汤给养得红红润润,也下奶,把我那俩孙子也喂养得肥肥白白……最关键的是,不贵啊!一个月下来,俩儿媳坐月子花了我一共八十块钱不到!你想想,要是我给她俩天天杀鸡、炖汤,那活鸡都要六七毛钱一斤,一只鸡不得有个三四斤?就是两人一天吃一只鸡,那也比上福东记喝汤还贵!而且杀鸡什么的还累、还花时间还麻烦!你瞅瞅,这不是给我省了好多事儿嘛!
就这样,从十月一日起,至十月三十一日止,福东记试营业整整一个月……营业额就达到了日入近一千五六百元左右,而到了周末,在福东记请客的人更多,福东记赚得也就更多了。
到了月底一算帐……
吴桂花、张桃子和会计部的几个会计惊呆了!
十月份仅试营业一个月,福东记的营业额就达到了五万元!毛利大约在三万元左右。
再扣除房租,缴税、以及五十多名员工的工资以外,几位股东的纯利基本达到了两万元!
这是一个……让人完全不敢相信的事实!
这十月的财务报表一拿到,傅楚窈就找吴桂花谈事情了,“婶子,你看了我们这个月的报表嘛?”
吴桂花是自从知道福东记才开张一个月就赚了两万块钱以后,就一直身处云端,连东南西北都搞不清了。
听了傅楚窈的话,吴桂花连忙说道,“……看到了看到了!我的天!咱们这福东记才开张一个月,居然就赚了两万块钱!”
傅楚窈微微笑,“那,婶子觉得……这样够了吗?”
吴桂花一愣。
傅楚窈的话,像一盆冰水在三九天里浇在了她的头顶上。
吴桂花一下子就清醒了过来。
——福东记一个月就净赚两万块!这当然很了不起。
但是!!!
福东记的股份制可是二八开啊!这头一个月挣了两万块,也就是说,阿窈她能拿一万六!但她吴桂花和张桃子,要加在一块儿才够四千块钱!
这,这……
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