第一百三十五章 酿酒
从有熊部落回来以后,辰北在自己的院子里种下了几粒葫芦籽,其它的葫芦籽,则交给了种植队,虽然种的有点迟,但是还来得及。
平淡的日子总是过得很快,转眼之间,五个月过去了。
秋季的第二个月。
“叽叽……叽叽……”
辰北坐在院子里,院墙角落里传来阵阵虫鸣。
他的头顶上,是用树木搭建的一个大架子,架子上爬满了葫芦藤,茂盛的叶子遮住了炎热的阳光,给下方带有一片阴凉。
五六个大葫芦从架子上垂下来,辰北用麻线编织了一个网兜,把这些大葫芦网住,挂在架子上,免得刮大风的时候给刮下来。
这种葫芦的适应能力果然很强。
当初辰北从有熊部落带回来三个葫芦,里面有几百粒葫芦籽除了辰北种了几粒以外,其它的葫芦籽种在地里,用竹子扎了架子,长得也非常好,莽部落的族人基本都尝过了。
除了葫芦以外,今年莽部落其它的庄稼也长得不错,现在已经开始大量收获了。
最初的几天,辰北也会参与收割,后面他就没去了,莽部落如今人手充足,一切上了轨道之后,他作为首领也比较轻松。
今年的粮食依然丰收,莽部落提前加盖了好几座大仓库,这个冬季,他们就算再增加一些人,也不用担心粮食不够吃。
“咚咚咚!”
“首领,你要的缸给你送过来了。”
外面响起了乌藤的声音,辰北精神一振,立刻起身,打开了院门。
乌藤带着几个陶器作坊的工匠,扛着五六个肚子大,口小的圆形酒缸等在院子外面。
“放到里面去吧。”
辰北让他们把酒缸放在了葫芦架下面。
“辛苦了。”
乌藤急忙道:“不辛苦,首领看看合不合用,要是有什么需要改的地方,就告诉我。没什么事我们就先回去了。”
“等等。”
辰北叫住了他们,然后进屋拿了二十多斤肉干,递给乌藤,道:“带回去给大家改善一下伙食。”
“谢谢首领!”
乌藤带着那些工匠喜滋滋的走了,心里对首领感恩戴德,因为首领从来没亏待过他们。
辰北关上了院门,走到那些酒缸旁边。
这些酒缸是他特意让陶器作坊烧制的,还带着盖子,可以用来酿酒。
辰北拿起一个酒坛,仔细的检查了一下,又用手拍了拍,满意的点了点头,陶器作坊的制陶工艺是越来越好了。
辰北把这些酒坛全部洗干净,然后倒立过来晾干。
随后,辰北开始清洗酿酒的原料——野葡萄。
因为没有酒曲,所以野葡萄就成了酿酒最好的选择之一,只需要把它洗干净,捏碎,装坛,密封,它就会自动发酵成葡萄酒。
野葡萄这东西,莽部落的果园里种植了不少。
当初部落建立的时候,除了种植粮食和蔬菜以外,也种植了不少的野果树,而野葡萄,就是其中种植比较多,而且繁殖很快的品种之一。
不知不觉间,莽部落在山坡上已经有了一大片野葡萄。
今年的天气不错,野葡萄的产量也很高,这种熟透之后带着甜味的野果,颇得莽部落族人的喜爱。
辰北拿了一个大藤筐,背在背上,然后往部落的果树林走去。
一路上,辰北看到许多的地方都晾晒着粮食,一片片的,看上去就让人心情愉悦。
莽部落粮食的晾晒,用的是制衣作坊编织的草席,这也是辰北的主意,用的是河边生长茂盛的芦苇。
编织席子并不难,需要的是大量的人工和时间,所幸,莽部落现在不缺人力。
这些草席不仅可以用来晾晒粮食,而且还可以用来铺在床上睡觉,毕竟一直睡在干草上并不是一件舒服的事,而睡在兽皮上,夏天又太热。
草席就成了很好的一种床上用品。
莽部落现在大部分的人,都有一床属于自己的草席,有些是自己编织的,有些是制衣作坊出品的,大家都很喜欢。
“首领,背个大筐去哪里呀?”
“首领,要不要帮忙?”
“首领……”
一路上,许多族人都热情的向辰北打招呼,还有一些人想帮他背筐,干活,辰北都一一回应,并且拒绝了他们的好意。
很快,他就穿过部落,来到了果树林里。
果树林里已经有不少成熟的果子,有一些族人正在摘取,然后带回去,耐存放的会堆进仓库里,不耐存放的会切开晒成果干。
辰北一路走到那一片野葡萄生长的地方。
这些野葡萄生长的地方,都打上了架子,这也是辰北让他们做的,这样比较容易采摘,而且生长的也会比较好,产量能提高不少。
野葡萄大部分已经成熟,呈黑紫色,表皮上还有一层灰白色的“霜”,散发着浓郁的果香味。
辰北摘了一颗最大的,放进了嘴里,捏了一下,野葡萄的果肉就脱离葡萄皮,进入了他的嘴里。
贴着葡萄皮的部分很甜,但是靠近果核的果肉,依然有点酸,所以辰北没有咬,把甜味吸掉就吐了。
“还不错,就是不知道酿成酒口感好不好。”
因为没有冰糖,辰北其实对葡萄酒成品的口感不抱太大的希望,这只是一次尝试,能酿造出来就不错了,至于口感,暂时不敢奢求。
辰北抬起头,挑架子上成熟的,大颗的野葡萄摘下,放进筐里。
就这样挑挑拣拣,花了一个多小时的时间,辰北才摘满那个很大的藤筐。
辰北背着藤筐,来到了小溪边,把这些野葡萄全部倒在地上。
辰北把藤筐拍干净,然后把清洗干净的野葡萄清放进筐里。
辰北并没有把野葡萄上那一层“霜”洗掉,这一层东西,对酿造酒有用处。
洗完之后,辰北把这些野葡萄背回了家中,然后用藤编织的簸箩摊开,晾干水分。
三四个小时之后,无论是野葡萄,还是酒坛,都已经完全干燥了。
辰北徒手把一颗颗野葡萄捏碎,然后扔进酒坛里,花了不少时间,装了两大坛。
之后,辰北盖上了酒坛的盖子,并且用黄泥做了密封,然后把它们放在了屋子的角落里。
辰北拍了拍手,看着这两个酒坛,道:“能不能成,就只能看运气了。”
秋季第三个月,莽部落的粮食大部分收获完毕,莽部落的交易队再次出发。
第一站,他们去了有熊部落,从有熊部落交易回大量的果子、少量蜂蜜、还有兽皮、兽骨、兽牙等东西。
而第二站,辰北决定往部落的南方探索,沿着龙虾河而下,他很期待,这一次又会遇到什么样的部落呢?
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平淡的日子总是过得很快,转眼之间,五个月过去了。
秋季的第二个月。
“叽叽……叽叽……”
辰北坐在院子里,院墙角落里传来阵阵虫鸣。
他的头顶上,是用树木搭建的一个大架子,架子上爬满了葫芦藤,茂盛的叶子遮住了炎热的阳光,给下方带有一片阴凉。
五六个大葫芦从架子上垂下来,辰北用麻线编织了一个网兜,把这些大葫芦网住,挂在架子上,免得刮大风的时候给刮下来。
这种葫芦的适应能力果然很强。
当初辰北从有熊部落带回来三个葫芦,里面有几百粒葫芦籽除了辰北种了几粒以外,其它的葫芦籽种在地里,用竹子扎了架子,长得也非常好,莽部落的族人基本都尝过了。
除了葫芦以外,今年莽部落其它的庄稼也长得不错,现在已经开始大量收获了。
最初的几天,辰北也会参与收割,后面他就没去了,莽部落如今人手充足,一切上了轨道之后,他作为首领也比较轻松。
今年的粮食依然丰收,莽部落提前加盖了好几座大仓库,这个冬季,他们就算再增加一些人,也不用担心粮食不够吃。
“咚咚咚!”
“首领,你要的缸给你送过来了。”
外面响起了乌藤的声音,辰北精神一振,立刻起身,打开了院门。
乌藤带着几个陶器作坊的工匠,扛着五六个肚子大,口小的圆形酒缸等在院子外面。
“放到里面去吧。”
辰北让他们把酒缸放在了葫芦架下面。
“辛苦了。”
乌藤急忙道:“不辛苦,首领看看合不合用,要是有什么需要改的地方,就告诉我。没什么事我们就先回去了。”
“等等。”
辰北叫住了他们,然后进屋拿了二十多斤肉干,递给乌藤,道:“带回去给大家改善一下伙食。”
“谢谢首领!”
乌藤带着那些工匠喜滋滋的走了,心里对首领感恩戴德,因为首领从来没亏待过他们。
辰北关上了院门,走到那些酒缸旁边。
这些酒缸是他特意让陶器作坊烧制的,还带着盖子,可以用来酿酒。
辰北拿起一个酒坛,仔细的检查了一下,又用手拍了拍,满意的点了点头,陶器作坊的制陶工艺是越来越好了。
辰北把这些酒坛全部洗干净,然后倒立过来晾干。
随后,辰北开始清洗酿酒的原料——野葡萄。
因为没有酒曲,所以野葡萄就成了酿酒最好的选择之一,只需要把它洗干净,捏碎,装坛,密封,它就会自动发酵成葡萄酒。
野葡萄这东西,莽部落的果园里种植了不少。
当初部落建立的时候,除了种植粮食和蔬菜以外,也种植了不少的野果树,而野葡萄,就是其中种植比较多,而且繁殖很快的品种之一。
不知不觉间,莽部落在山坡上已经有了一大片野葡萄。
今年的天气不错,野葡萄的产量也很高,这种熟透之后带着甜味的野果,颇得莽部落族人的喜爱。
辰北拿了一个大藤筐,背在背上,然后往部落的果树林走去。
一路上,辰北看到许多的地方都晾晒着粮食,一片片的,看上去就让人心情愉悦。
莽部落粮食的晾晒,用的是制衣作坊编织的草席,这也是辰北的主意,用的是河边生长茂盛的芦苇。
编织席子并不难,需要的是大量的人工和时间,所幸,莽部落现在不缺人力。
这些草席不仅可以用来晾晒粮食,而且还可以用来铺在床上睡觉,毕竟一直睡在干草上并不是一件舒服的事,而睡在兽皮上,夏天又太热。
草席就成了很好的一种床上用品。
莽部落现在大部分的人,都有一床属于自己的草席,有些是自己编织的,有些是制衣作坊出品的,大家都很喜欢。
“首领,背个大筐去哪里呀?”
“首领,要不要帮忙?”
“首领……”
一路上,许多族人都热情的向辰北打招呼,还有一些人想帮他背筐,干活,辰北都一一回应,并且拒绝了他们的好意。
很快,他就穿过部落,来到了果树林里。
果树林里已经有不少成熟的果子,有一些族人正在摘取,然后带回去,耐存放的会堆进仓库里,不耐存放的会切开晒成果干。
辰北一路走到那一片野葡萄生长的地方。
这些野葡萄生长的地方,都打上了架子,这也是辰北让他们做的,这样比较容易采摘,而且生长的也会比较好,产量能提高不少。
野葡萄大部分已经成熟,呈黑紫色,表皮上还有一层灰白色的“霜”,散发着浓郁的果香味。
辰北摘了一颗最大的,放进了嘴里,捏了一下,野葡萄的果肉就脱离葡萄皮,进入了他的嘴里。
贴着葡萄皮的部分很甜,但是靠近果核的果肉,依然有点酸,所以辰北没有咬,把甜味吸掉就吐了。
“还不错,就是不知道酿成酒口感好不好。”
因为没有冰糖,辰北其实对葡萄酒成品的口感不抱太大的希望,这只是一次尝试,能酿造出来就不错了,至于口感,暂时不敢奢求。
辰北抬起头,挑架子上成熟的,大颗的野葡萄摘下,放进筐里。
就这样挑挑拣拣,花了一个多小时的时间,辰北才摘满那个很大的藤筐。
辰北背着藤筐,来到了小溪边,把这些野葡萄全部倒在地上。
辰北把藤筐拍干净,然后把清洗干净的野葡萄清放进筐里。
辰北并没有把野葡萄上那一层“霜”洗掉,这一层东西,对酿造酒有用处。
洗完之后,辰北把这些野葡萄背回了家中,然后用藤编织的簸箩摊开,晾干水分。
三四个小时之后,无论是野葡萄,还是酒坛,都已经完全干燥了。
辰北徒手把一颗颗野葡萄捏碎,然后扔进酒坛里,花了不少时间,装了两大坛。
之后,辰北盖上了酒坛的盖子,并且用黄泥做了密封,然后把它们放在了屋子的角落里。
辰北拍了拍手,看着这两个酒坛,道:“能不能成,就只能看运气了。”
秋季第三个月,莽部落的粮食大部分收获完毕,莽部落的交易队再次出发。
第一站,他们去了有熊部落,从有熊部落交易回大量的果子、少量蜂蜜、还有兽皮、兽骨、兽牙等东西。
而第二站,辰北决定往部落的南方探索,沿着龙虾河而下,他很期待,这一次又会遇到什么样的部落呢?
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