第305章 佛跳墙
要知道这本菜谱等于凝聚了曹安邦毕生的心血,菜谱传给谁,那个人就等于继承了他的衣钵。而曹老爷子和李晚晴不过认识了半个月,而且李晚晴也明确表示不会去当专职的厨师。在这种情况下曹安邦还做出让李晚晴继承衣钵的表示,在让萧平和李晚晴欣喜之余,也感到了沉重的压力。
“曹老爷子,您还是再考虑考虑吧。”萧平首先开口道:“晚晴志不在当厨师,万一辜负了您的期望,这罪过可就大了。”
李晚晴也道:“是啊,我怕会让您失望啊。”
见萧平和李晚晴都不想要自己的心血结晶,曹安邦不但没生气,反而开心地笑了。他上下打量着两人,笑眯眯地问道:“你们知道有多少人想要我的菜谱?上个月在香港有人想买,开口就是三百万,还是美元,我想都不想就拒绝了。”
“所以我就更不能要了。”李晚晴摇头道:“这份责任……太重了。”
“晚晴丫头,知道我为什么要把菜谱传给你么?”曹安邦叹道:“知道菜谱的价值后最先想到的不是自己能有多少好处,而是先考虑到其中的责任,光是这点就说明我把菜谱传给你的决定是正确的!”
“可是……”李晚晴还是有些忐忑,但她刚开口就被曹安邦打断了。
“晚晴丫头,我把菜谱传给你自然是有自己的道理的。”曹安邦扳着手指慢慢道:“第一,你在厨艺上确实有惊人的天赋;第二,你没有用厨艺为自己牟利的打算,只是纯粹地喜欢这一行。而这也是我最欣赏的一点,只有完全抛下图谋利益的心思,才能真正在这一行有所建树,所以我才愿意把菜谱传给你。”
见李晚晴还有些迟疑,曹安邦郑重其事地对她道:“我觉得把菜谱托付给你是最好的选择,请不要拒绝我这个年近古稀老人的请求吧!”
这番话出口后,曹安邦竟然向李晚晴深深鞠了一躬。这下可把李晚晴弄得手足无措,连忙接过菜谱道:“行行,我答应您了,您可千万别这样,我怎么受得起呀!”
“你答应了?”曹安邦认真地问李晚晴,在得到她肯定的答复后立刻得意地笑了。从曹老爷子挤眉弄眼的表情来看,他刚才分明是在故意打感情牌,借此让李晚晴答应收下菜谱。
看着得意洋洋的曹安邦,萧平不禁在心中吐槽:“真是个为老不尊的怪老头啊!”
不过既然此事已成定局,萧平也不会再说什么。事实上要不是考虑到曹老爷子的菜谱事关重大,萧平倒是很希望李晚晴能得到它的。毕竟这是曹安邦几十年经验的积累,记载了许多他的拿手好菜。对萧平这个准吃货来说,吸引力无疑是非常大的。
见自己的菜谱总算有了个令人放心的去处,曹安邦也是心情大好,笑呵呵地对两人道:“这菜谱中我最得意的就是佛跳墙,明天咱们一起去准备食材,我亲自下厨做这道菜给你们尝尝!”
“佛跳墙”这道菜本就是非常有名的,而且还是曹老爷子最得意的一道菜,自然让让萧平对明天多了几份期待。
第二天萧平就开着皮卡带着李晚晴和曹安邦进了城,去买做佛跳墙所需的各种食材。跟着曹安邦在市场里逛了半天,萧平终于有些明白,为什么佛跳墙会如此著名了。曹安邦准备的食材就有几十种之多,除了农庄出产的蔬菜、鸡蛋和鸡之外,其他的如瑶柱、大虾、蹄筋、香菇等等山珍海味,则都要在市场上购买。
曹安邦对食材也是秉承精益求精的原则,在挑选时极其严格。任何食材都要最好的,哪怕有一点不满意的地方都不行,几个摊位的商贩都快被这个挑剔的老头弄疯了。好在萧平现在也有了点钱了,一心想品尝佛跳墙的他十分大方,二话不说地往外撒钱,只要能买到最好的食材就行。那些商贩看在钱的份上,对挑剔的曹安邦倒也还能容忍,还算配合地拿出最好的存货供他挑选。在忙碌了整个上午后,总算买到了制作佛跳墙所需的绝大部分材料。
既然是跟李晚晴和曹安邦一起出来买东西,搬运工的角色自然当仁不让地落到萧平的头上。他提着大包小包跟在曹老爷子身后,同时在心里暗暗计算了一番,忍不住叹道:“嗬,光是买材料就花了万把块钱了,曹老爷子你这道佛跳墙果然不同凡响啊!”
“哼,那还用说?”曹安邦傲然道:“别看现在推出这道菜的地方不少,但全是鱼目混珠、以次充好的货色,我老人家要么不做,要做就做最正宗的佛跳墙,材料上当然也不能马虎。”
曹安邦的话让萧平对佛跳墙更加期待,连忙笑眯眯地问:“老爷子,我们现在就回农庄做菜吗?”
“不,去花园饭店!”曹安邦两手背在身后慢慢往市场外走,头也不回地丢下一句话:“还缺一样最重要的材料,去看看小林子那里有没有,顺便让他给我打下手!”
曹老爷子嘴里的“小林子”,就是花园饭店的主厨孙林。别看孙林在花园饭店是掌管整个中餐厨房的主厨,就连饭店的总经理见了他都要礼让三分。但在曹老爷子面前孙林完全没有平时的傲气,还象当年刚拜入师门一样,对师傅毕恭毕敬。
“小林子,先来认识一下。”曹安邦接过孙林敬上茶喝了一口,然后指着身边的李晚晴道:“这是我新收的徒弟,恐怕也是我的关门弟子,以后你们这几个当师兄的要好好照顾她,知道吗?”
没想到师傅居然收了个漂亮秀气的小姑娘当徒弟,孙林也不禁大吃一惊。不过他是绝对不敢质疑师傅的决定的,连忙对李晚晴笑笑道:“小师妹好,以后要是有什么需要我帮忙的尽快开口,咱们都是同门师兄妹,千万别客气。”
李晚晴也笑着向孙林打招呼:“谢谢孙大哥。”
“好了,我今天来还有别的事。”曹安邦拍拍手对孙林道:“我答应你师妹,亲手做道佛跳墙的,你们俩个给我打下手吧!”
曹安邦的话让孙林大为惊喜,连忙点头道:“好,好,我这就让人去准备大瓮,今天其他的活我都不管了,专职给您打下手!”
萧平以前从没见过孙林这么兴奋的样子,忍不住小声问他:“孙大哥,你咋这么高兴呢?好像刚中了500万似的。”
“你这是不知道啊,我师傅做的佛跳墙可是一绝,是公认最正宗最美味的佛跳墙!”孙林眉飞色舞道:“他老人家已经好几年没亲自动手做这道菜了,我今天要仔细观察他的做法,一定对厨艺的长进大有好处!”
没想到其中还有这样的曲折,萧平也深以为然地点头道:“原来是这样,那我今天也要放开肚子狂吃一顿,这么好的机会可不能错过了。”
萧平的话让孙林对他抛去一个白眼以示鄙视,就在此时曹安邦已经在那边道:“小林子,和小萧说什么呢?佛跳墙还缺最重要的一种原料,你这里有上好的鲍鱼没?最好是四头以上的,给我来五只!”
“四头以上的?”孙林为难道:“这……”
见徒弟这副样子曹老爷子也有些不满,朝萧平指了指道:“钱的问题不用担心,找小萧要就行了,他现在是有大户了,不在乎这些小钱!”
“师傅,您这是说什么话来。”孙林苦笑道:“不是钱的事,实在是没那么大的鲍鱼啊。”
曹安邦摇头道:“连四头的都没有?你们花园饭店真是越来越差劲了。算了,拿最好的鲍鱼来给我看看!”
孙林被师傅说的怪不好意思的,连忙去库房把最好的几只鲍鱼找出来。曹安邦接过来看了几眼,轻轻摇头道:“倒是正宗的网纹鲍,可惜太小了点,这有五头大么?”
“师傅,这些是六头的。”孙林很不好意思地道:“我们饭店只有这么大的了。”
曹安邦遗憾道:“只能将就用了,可惜啊……做来的味道要差一点了。”
萧平把两人的话都听在耳中,此事忍不住插嘴道:“曹老爷子,我和一个朋友合伙养鲍鱼呢,要不我让他送几个过来给您看看合不合用?”
其实以曹安邦的标准来说,养殖的鲍鱼是根本不能用来做菜的。不过考虑到萧平总是能给人带来惊喜,他最终还是点了点头道:“行,那就麻烦你的朋友了。”
一心想要品尝佛跳墙的萧平表现得非常积极,一面往厨房外走一面道:“没事没事,我现在就联系他,你们先忙吧。”
别看佛跳墙只是一道菜,但需要用到的原料多达几十种,许多原料都需要事先处理,所以就算是准备工作也是项浩大的工程。萧平离开后,李晚晴和孙林就在曹安邦的指挥下做起各种准备工作。在他们忙了一个多小时后,萧平提着个塑料箱子兴冲冲地回来了。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来(本站)订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)
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“曹老爷子,您还是再考虑考虑吧。”萧平首先开口道:“晚晴志不在当厨师,万一辜负了您的期望,这罪过可就大了。”
李晚晴也道:“是啊,我怕会让您失望啊。”
见萧平和李晚晴都不想要自己的心血结晶,曹安邦不但没生气,反而开心地笑了。他上下打量着两人,笑眯眯地问道:“你们知道有多少人想要我的菜谱?上个月在香港有人想买,开口就是三百万,还是美元,我想都不想就拒绝了。”
“所以我就更不能要了。”李晚晴摇头道:“这份责任……太重了。”
“晚晴丫头,知道我为什么要把菜谱传给你么?”曹安邦叹道:“知道菜谱的价值后最先想到的不是自己能有多少好处,而是先考虑到其中的责任,光是这点就说明我把菜谱传给你的决定是正确的!”
“可是……”李晚晴还是有些忐忑,但她刚开口就被曹安邦打断了。
“晚晴丫头,我把菜谱传给你自然是有自己的道理的。”曹安邦扳着手指慢慢道:“第一,你在厨艺上确实有惊人的天赋;第二,你没有用厨艺为自己牟利的打算,只是纯粹地喜欢这一行。而这也是我最欣赏的一点,只有完全抛下图谋利益的心思,才能真正在这一行有所建树,所以我才愿意把菜谱传给你。”
见李晚晴还有些迟疑,曹安邦郑重其事地对她道:“我觉得把菜谱托付给你是最好的选择,请不要拒绝我这个年近古稀老人的请求吧!”
这番话出口后,曹安邦竟然向李晚晴深深鞠了一躬。这下可把李晚晴弄得手足无措,连忙接过菜谱道:“行行,我答应您了,您可千万别这样,我怎么受得起呀!”
“你答应了?”曹安邦认真地问李晚晴,在得到她肯定的答复后立刻得意地笑了。从曹老爷子挤眉弄眼的表情来看,他刚才分明是在故意打感情牌,借此让李晚晴答应收下菜谱。
看着得意洋洋的曹安邦,萧平不禁在心中吐槽:“真是个为老不尊的怪老头啊!”
不过既然此事已成定局,萧平也不会再说什么。事实上要不是考虑到曹老爷子的菜谱事关重大,萧平倒是很希望李晚晴能得到它的。毕竟这是曹安邦几十年经验的积累,记载了许多他的拿手好菜。对萧平这个准吃货来说,吸引力无疑是非常大的。
见自己的菜谱总算有了个令人放心的去处,曹安邦也是心情大好,笑呵呵地对两人道:“这菜谱中我最得意的就是佛跳墙,明天咱们一起去准备食材,我亲自下厨做这道菜给你们尝尝!”
“佛跳墙”这道菜本就是非常有名的,而且还是曹老爷子最得意的一道菜,自然让让萧平对明天多了几份期待。
第二天萧平就开着皮卡带着李晚晴和曹安邦进了城,去买做佛跳墙所需的各种食材。跟着曹安邦在市场里逛了半天,萧平终于有些明白,为什么佛跳墙会如此著名了。曹安邦准备的食材就有几十种之多,除了农庄出产的蔬菜、鸡蛋和鸡之外,其他的如瑶柱、大虾、蹄筋、香菇等等山珍海味,则都要在市场上购买。
曹安邦对食材也是秉承精益求精的原则,在挑选时极其严格。任何食材都要最好的,哪怕有一点不满意的地方都不行,几个摊位的商贩都快被这个挑剔的老头弄疯了。好在萧平现在也有了点钱了,一心想品尝佛跳墙的他十分大方,二话不说地往外撒钱,只要能买到最好的食材就行。那些商贩看在钱的份上,对挑剔的曹安邦倒也还能容忍,还算配合地拿出最好的存货供他挑选。在忙碌了整个上午后,总算买到了制作佛跳墙所需的绝大部分材料。
既然是跟李晚晴和曹安邦一起出来买东西,搬运工的角色自然当仁不让地落到萧平的头上。他提着大包小包跟在曹老爷子身后,同时在心里暗暗计算了一番,忍不住叹道:“嗬,光是买材料就花了万把块钱了,曹老爷子你这道佛跳墙果然不同凡响啊!”
“哼,那还用说?”曹安邦傲然道:“别看现在推出这道菜的地方不少,但全是鱼目混珠、以次充好的货色,我老人家要么不做,要做就做最正宗的佛跳墙,材料上当然也不能马虎。”
曹安邦的话让萧平对佛跳墙更加期待,连忙笑眯眯地问:“老爷子,我们现在就回农庄做菜吗?”
“不,去花园饭店!”曹安邦两手背在身后慢慢往市场外走,头也不回地丢下一句话:“还缺一样最重要的材料,去看看小林子那里有没有,顺便让他给我打下手!”
曹老爷子嘴里的“小林子”,就是花园饭店的主厨孙林。别看孙林在花园饭店是掌管整个中餐厨房的主厨,就连饭店的总经理见了他都要礼让三分。但在曹老爷子面前孙林完全没有平时的傲气,还象当年刚拜入师门一样,对师傅毕恭毕敬。
“小林子,先来认识一下。”曹安邦接过孙林敬上茶喝了一口,然后指着身边的李晚晴道:“这是我新收的徒弟,恐怕也是我的关门弟子,以后你们这几个当师兄的要好好照顾她,知道吗?”
没想到师傅居然收了个漂亮秀气的小姑娘当徒弟,孙林也不禁大吃一惊。不过他是绝对不敢质疑师傅的决定的,连忙对李晚晴笑笑道:“小师妹好,以后要是有什么需要我帮忙的尽快开口,咱们都是同门师兄妹,千万别客气。”
李晚晴也笑着向孙林打招呼:“谢谢孙大哥。”
“好了,我今天来还有别的事。”曹安邦拍拍手对孙林道:“我答应你师妹,亲手做道佛跳墙的,你们俩个给我打下手吧!”
曹安邦的话让孙林大为惊喜,连忙点头道:“好,好,我这就让人去准备大瓮,今天其他的活我都不管了,专职给您打下手!”
萧平以前从没见过孙林这么兴奋的样子,忍不住小声问他:“孙大哥,你咋这么高兴呢?好像刚中了500万似的。”
“你这是不知道啊,我师傅做的佛跳墙可是一绝,是公认最正宗最美味的佛跳墙!”孙林眉飞色舞道:“他老人家已经好几年没亲自动手做这道菜了,我今天要仔细观察他的做法,一定对厨艺的长进大有好处!”
没想到其中还有这样的曲折,萧平也深以为然地点头道:“原来是这样,那我今天也要放开肚子狂吃一顿,这么好的机会可不能错过了。”
萧平的话让孙林对他抛去一个白眼以示鄙视,就在此时曹安邦已经在那边道:“小林子,和小萧说什么呢?佛跳墙还缺最重要的一种原料,你这里有上好的鲍鱼没?最好是四头以上的,给我来五只!”
“四头以上的?”孙林为难道:“这……”
见徒弟这副样子曹老爷子也有些不满,朝萧平指了指道:“钱的问题不用担心,找小萧要就行了,他现在是有大户了,不在乎这些小钱!”
“师傅,您这是说什么话来。”孙林苦笑道:“不是钱的事,实在是没那么大的鲍鱼啊。”
曹安邦摇头道:“连四头的都没有?你们花园饭店真是越来越差劲了。算了,拿最好的鲍鱼来给我看看!”
孙林被师傅说的怪不好意思的,连忙去库房把最好的几只鲍鱼找出来。曹安邦接过来看了几眼,轻轻摇头道:“倒是正宗的网纹鲍,可惜太小了点,这有五头大么?”
“师傅,这些是六头的。”孙林很不好意思地道:“我们饭店只有这么大的了。”
曹安邦遗憾道:“只能将就用了,可惜啊……做来的味道要差一点了。”
萧平把两人的话都听在耳中,此事忍不住插嘴道:“曹老爷子,我和一个朋友合伙养鲍鱼呢,要不我让他送几个过来给您看看合不合用?”
其实以曹安邦的标准来说,养殖的鲍鱼是根本不能用来做菜的。不过考虑到萧平总是能给人带来惊喜,他最终还是点了点头道:“行,那就麻烦你的朋友了。”
一心想要品尝佛跳墙的萧平表现得非常积极,一面往厨房外走一面道:“没事没事,我现在就联系他,你们先忙吧。”
别看佛跳墙只是一道菜,但需要用到的原料多达几十种,许多原料都需要事先处理,所以就算是准备工作也是项浩大的工程。萧平离开后,李晚晴和孙林就在曹安邦的指挥下做起各种准备工作。在他们忙了一个多小时后,萧平提着个塑料箱子兴冲冲地回来了。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来(本站)订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)
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