第三十一章 爱驴之人
之前公孙琰前来河内的时候,刘备就给他下过任务,说是让搜寻有文采之人前去冀州参与文艺工作,如今碰上王粲,他觉得自己应该抓住这个机会。
没过几天时间,公孙琰就通过幽州商会的关系,得知了王粲的喜好——
这小子喜欢驴喜欢得疯。
于是,在一个风和日丽的好天气,公孙琰约了王粲去郊外游玩,顺便就聊起了个人爱好,然后话题自然而然地转到了驴身上,还没说上几句,王粲就兴奋了。
“原来尊兄也喜欢驴?”王粲两眼光,脸上露出了由衷的喜悦,由于他这个爱好过于独特,所以在十几年里从未遇到知音,如今终于见到第二个爱驴之人,王粲觉得,自己这些年来的坚持是值得的。
千金易得,知音难求。
一时间,王粲眼中,公孙琰的形象陡然高大起来。
“是啊,很喜欢。”公孙琰微笑着点了点头,“我们冀州盛产青花大叫驴,比河内这边的驴要高大一些,不但长得健硕,叫声更是洪亮无比,别的牲畜怎么也比不过。”
“久闻河北人杰地灵,多慷慨悲歌之壮士,想不到驴也是如此。”王粲听得乐不可支,连连拍着大腿,仿佛对方是在夸赞自己一般,“尊兄最喜欢驴的哪里?”
“我以前最喜欢板肠,可惜吃多了容易腻,后来刘使君明了新的煮肉法子和佐料,去除了肉的腥膻,我就慢慢换了口味,现在主要是吃前腿肉。”公孙琰兴致勃勃地说道。
王粲顿时愣住了。
公孙琰并没有注意到王粲的表情(也是因为对方相貌实在是有些丑陋,能不看就不看),继续讲起了刘备明了驴肉新吃法。
每年秋后收了新麦子,磨成面粉之后,刘备都会让人宰杀一头最肥硕的公驴,放血剥皮之后开始煮肉,用葱姜花椒等物去腥,用核桃山楂等物催烂,再搭配华佗建议用来食疗的黄芪白术等药材,煮出来的驴肉香味浓郁,入口即化,肉丝还颇有嚼劲。
驴肉煮好之后用小火煨着,这时候刘备就亲自动手,将之前和匀揉好的面团擀成巴掌大的饼,放在铁铛上烙熟,饼熟了不算完,还得再放到铁架子上烤,直到表层变得焦黄硬,才趁热用刀横着切成两片。
最后的步骤就是捞出热气腾腾的驴肉,切成指肚大小的肉丁,夹在外焦内软的面饼里面,驴肉的筋香和新鲜麦子的清香夹杂在一起,让人吃一口就停不下来。
由于馅料是驴肉,面饼又要在炭火上烤制,所以刘备就将起命名为驴肉火烧,并且被人们普遍认可。
所谓独乐乐不如众乐乐,刘备按照记忆捣鼓出驴肉火烧之后并没有藏着掖着,而是大大方方地把配方和工艺分享了出去,让冀州北部几个产驴大郡的人们都能享受到这种美味。
作为幽州书院的一名学子,公孙琰曾经有幸吃到过刘备亲手做的驴肉火烧,那滋味让他终身难忘,此时说出来还是忍不住地流口水。
“后来河间、常山和渤海等地开了许多驴肉火烧铺子,所用主料也各不相同,有用驴腿的,有用板肋的,只有一家是专用驴肠来做,味道与众不同……仲宣,你这是怎么了?”公孙琰说得眉飞色舞,口沫横飞,突然,他无意间看到了王粲的脸色极差,连忙停下来询问道。
只见王粲双手握拳,浑身颤抖犹如筛糠,牙关紧咬,双眼更是有泪光闪闪。
“你们怎么可以这样做,还说自己是爱驴之人!”王粲悲愤地质问道。
公孙琰愣了,“我每次回到家乡探亲之时,顿顿都离不开各种驴肉,难道这还不够爱吗?”
王粲再也无法抑制心中的愤怒和悲伤,以手掩面快步离开,只留下了莫名其妙的公孙琰。
“这小子怎么回事?”公孙琰自言自语道:“难道是其他流派的吃家?”
所谓众口难调,很多人喜欢驴肉火烧,可是还有许多人坚持炖驴肉配饭才是正宗,将驴肉火烧贬得一钱不值;甚至在驴肉火烧派内部,也有驴腿派、板肋派、驴脸派和其他流派,为哪个部位最美味,与面饼搭配最佳而争论不休。
在公孙琰看来,这王粲搞不好就是其他流派的,跟自己信奉的驴肠派势不两立那种。
然而,没过两天,他就知道了王粲到底是哪一派。
“仲宣,你要路引做什么,去邺城?”看着浑身透着悲壮之意,手中还拎着一个鼓鼓囊囊布包的王粲,公孙琰是又惊又喜。
“我要去面见刘使君,请他下令禁止杀驴吃驴!”王粲理直气壮地答道。
这家伙怕不是疯了?
公孙琰站起身来,跟王粲像是斗鸡一样对视了半晌之后,终于弄明白了。
跟他们这些喜欢吃驴的爱驴之人不一样,王粲喜欢的是活驴。
“使君不会因为你一个人的喜好而禁止吃驴的,别费力气和腿脚了。”公孙琰无奈地说道。
“事在人为,不试试怎么知道?”王粲握紧了拳头。
于是,年方十八,尚未及冠的王粲孤身一人,乘坐着顺道回邺城的马车,踏上了东行之路。
为了心爱的驴而奋斗。
多年后,当被问及到这桩陈年趣事之时,天下闻名的大文豪,竹林书院的山长王粲王仲宣不由得笑了起来。
“使君说过,谁还没个年少轻狂的时候了?”面对和自己当初差不多年龄的提问者,王粲轻抚着花白的胡须,语气和蔼地答道。
“那先生如今还爱驴吗?”年轻的提问者继续追问道。
王粲又笑了起来,“老夫这二十年来每天都离不开驴肉,家里还专门请了个做火烧的厨师,你说这是爱还是不爱?”
席间在座之人哄笑起来,为王山长的机智齐齐鼓掌。
几名学子甚至摇头晃脑,背诵起了王山长十余年前所做的名篇《驴赋》。
看着这些生长于新时代,沐浴着大汉王朝如日中天的荣光,意气风的年轻人,王粲不禁想起了自己的年轻时代,那个纵横捭阖,充满了英雄的时代。
请收藏本站:https://www.sszan.com。十八书屋手机版:https://m.sszan.com
没过几天时间,公孙琰就通过幽州商会的关系,得知了王粲的喜好——
这小子喜欢驴喜欢得疯。
于是,在一个风和日丽的好天气,公孙琰约了王粲去郊外游玩,顺便就聊起了个人爱好,然后话题自然而然地转到了驴身上,还没说上几句,王粲就兴奋了。
“原来尊兄也喜欢驴?”王粲两眼光,脸上露出了由衷的喜悦,由于他这个爱好过于独特,所以在十几年里从未遇到知音,如今终于见到第二个爱驴之人,王粲觉得,自己这些年来的坚持是值得的。
千金易得,知音难求。
一时间,王粲眼中,公孙琰的形象陡然高大起来。
“是啊,很喜欢。”公孙琰微笑着点了点头,“我们冀州盛产青花大叫驴,比河内这边的驴要高大一些,不但长得健硕,叫声更是洪亮无比,别的牲畜怎么也比不过。”
“久闻河北人杰地灵,多慷慨悲歌之壮士,想不到驴也是如此。”王粲听得乐不可支,连连拍着大腿,仿佛对方是在夸赞自己一般,“尊兄最喜欢驴的哪里?”
“我以前最喜欢板肠,可惜吃多了容易腻,后来刘使君明了新的煮肉法子和佐料,去除了肉的腥膻,我就慢慢换了口味,现在主要是吃前腿肉。”公孙琰兴致勃勃地说道。
王粲顿时愣住了。
公孙琰并没有注意到王粲的表情(也是因为对方相貌实在是有些丑陋,能不看就不看),继续讲起了刘备明了驴肉新吃法。
每年秋后收了新麦子,磨成面粉之后,刘备都会让人宰杀一头最肥硕的公驴,放血剥皮之后开始煮肉,用葱姜花椒等物去腥,用核桃山楂等物催烂,再搭配华佗建议用来食疗的黄芪白术等药材,煮出来的驴肉香味浓郁,入口即化,肉丝还颇有嚼劲。
驴肉煮好之后用小火煨着,这时候刘备就亲自动手,将之前和匀揉好的面团擀成巴掌大的饼,放在铁铛上烙熟,饼熟了不算完,还得再放到铁架子上烤,直到表层变得焦黄硬,才趁热用刀横着切成两片。
最后的步骤就是捞出热气腾腾的驴肉,切成指肚大小的肉丁,夹在外焦内软的面饼里面,驴肉的筋香和新鲜麦子的清香夹杂在一起,让人吃一口就停不下来。
由于馅料是驴肉,面饼又要在炭火上烤制,所以刘备就将起命名为驴肉火烧,并且被人们普遍认可。
所谓独乐乐不如众乐乐,刘备按照记忆捣鼓出驴肉火烧之后并没有藏着掖着,而是大大方方地把配方和工艺分享了出去,让冀州北部几个产驴大郡的人们都能享受到这种美味。
作为幽州书院的一名学子,公孙琰曾经有幸吃到过刘备亲手做的驴肉火烧,那滋味让他终身难忘,此时说出来还是忍不住地流口水。
“后来河间、常山和渤海等地开了许多驴肉火烧铺子,所用主料也各不相同,有用驴腿的,有用板肋的,只有一家是专用驴肠来做,味道与众不同……仲宣,你这是怎么了?”公孙琰说得眉飞色舞,口沫横飞,突然,他无意间看到了王粲的脸色极差,连忙停下来询问道。
只见王粲双手握拳,浑身颤抖犹如筛糠,牙关紧咬,双眼更是有泪光闪闪。
“你们怎么可以这样做,还说自己是爱驴之人!”王粲悲愤地质问道。
公孙琰愣了,“我每次回到家乡探亲之时,顿顿都离不开各种驴肉,难道这还不够爱吗?”
王粲再也无法抑制心中的愤怒和悲伤,以手掩面快步离开,只留下了莫名其妙的公孙琰。
“这小子怎么回事?”公孙琰自言自语道:“难道是其他流派的吃家?”
所谓众口难调,很多人喜欢驴肉火烧,可是还有许多人坚持炖驴肉配饭才是正宗,将驴肉火烧贬得一钱不值;甚至在驴肉火烧派内部,也有驴腿派、板肋派、驴脸派和其他流派,为哪个部位最美味,与面饼搭配最佳而争论不休。
在公孙琰看来,这王粲搞不好就是其他流派的,跟自己信奉的驴肠派势不两立那种。
然而,没过两天,他就知道了王粲到底是哪一派。
“仲宣,你要路引做什么,去邺城?”看着浑身透着悲壮之意,手中还拎着一个鼓鼓囊囊布包的王粲,公孙琰是又惊又喜。
“我要去面见刘使君,请他下令禁止杀驴吃驴!”王粲理直气壮地答道。
这家伙怕不是疯了?
公孙琰站起身来,跟王粲像是斗鸡一样对视了半晌之后,终于弄明白了。
跟他们这些喜欢吃驴的爱驴之人不一样,王粲喜欢的是活驴。
“使君不会因为你一个人的喜好而禁止吃驴的,别费力气和腿脚了。”公孙琰无奈地说道。
“事在人为,不试试怎么知道?”王粲握紧了拳头。
于是,年方十八,尚未及冠的王粲孤身一人,乘坐着顺道回邺城的马车,踏上了东行之路。
为了心爱的驴而奋斗。
多年后,当被问及到这桩陈年趣事之时,天下闻名的大文豪,竹林书院的山长王粲王仲宣不由得笑了起来。
“使君说过,谁还没个年少轻狂的时候了?”面对和自己当初差不多年龄的提问者,王粲轻抚着花白的胡须,语气和蔼地答道。
“那先生如今还爱驴吗?”年轻的提问者继续追问道。
王粲又笑了起来,“老夫这二十年来每天都离不开驴肉,家里还专门请了个做火烧的厨师,你说这是爱还是不爱?”
席间在座之人哄笑起来,为王山长的机智齐齐鼓掌。
几名学子甚至摇头晃脑,背诵起了王山长十余年前所做的名篇《驴赋》。
看着这些生长于新时代,沐浴着大汉王朝如日中天的荣光,意气风的年轻人,王粲不禁想起了自己的年轻时代,那个纵横捭阖,充满了英雄的时代。
请收藏本站:https://www.sszan.com。十八书屋手机版:https://m.sszan.com